?

Log in

No account? Create an account

Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Все о еде
vilka_logka

Верхняя запись6 лет вкусному блокноту!



Да, сегодня я праздную 6 лет моему кулинарному ЖЖ.

За это время , судя по статистике самого livejournal  , был написан 541 пост, было оставлено более 4.000 комментариев, а получено 5.000 комментариев, было загружено более 1000 фотографий и всего 11 видео.

Читать дальше...Свернуть )

И да, я продолжу  и далее собирать в этот култнарный блокнот все самое интересное о еде и простые, но вкусные рецепты!

Всем заранее спасибо за поздравления!

вилка друзья

Facebook | VK | Instagram | Telegram



promo vilka_logka september 27, 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…

vilka_logka

Жареная баклажанная капоната. Легкий рецепт полный летних ароматов

Этот сицилийский рецепт жареных баклажанов капоната - простой, легкий и полный летних ароматов!

Подайте жаренные баклажаны как здоровую закуску с обжаренным хлебом, или как вкусный гарнир, или превратите их в «салат» из баклажанов, подаваемый с зеленью и орехами! Низкоуглеводный и вкусный!



В этой версии баклажаны готовятся на гриле для придания дополнительного вкуса.

Чтобы готовить на гриле не обязательно иметь задний двор или жить за городом. Просто купите хорошую сковороду гриль! У меня на кухне моя помощница, чугунная сковорода гриль Korting. Ничего не пригорает, отлично держит жар и просто моется!

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ --->>>>


vilka_logka

Хватит жрать! Пора играть в “Vulkan”!

Да,я конечно же люблю готовить и конечно же я люблю и хорошо и много поесть! Но, Вы же понимаете, что постояно есть и постоянно готовить не возможно. Вот и я отвлекаюсь от плиты и прямо на кухне начинаю играть в игровые автоматы на сайте “Vulkan”.



Скажете, о, опять про онлайн казино! Да, а почему бы и нет?? Я считаю, что каждый взрослый человек вправе сам решать играть или не играть в игровые автоматы в интернете.

Я для себя выбираю - играть! Да, я играю в демо версии игровых автоматов и играю немного, но я считаю, что выбор должен быть.

Читать дальше...Свернуть )


vilka_logka

Классический чили с говядиной. Готовлю каждые выходные и вам советую

Чили я как правило готовлю в выходные дни и его нам хватает(если делаю большую кастрюлю) почти на неделю.
Мы его едим и на завтрак и на ужин, а еще он хорошо идет и для наполнения ланч бокса.

Чили хорош еще и тем, что это базовое блюдо, которое можно изменять добавляя в него различные приправы и ингредиенты. Такие как лимонный сок, маслины, гуакамоле, тертый сыр, сальсу, сметану или майонез.

А еще к чили можно подобрать разные гарниры и каждый раз это будет совершенно иное блюдо. У нас в семье любят чили с отварными макаронами, с отварной картошкой, гречкой, рисом.



Фото juliasalbum.com
Фото juliasalbum.com

Почему я готовлю чили по выходным?

Да потому что это блюдо любит долгое томление на плите!
Сам процесс приготовления на самом деле не такой и долгий, а вот томление-тушение может продолжаться от 1,5 до 2 часов и чем дольше чили на плите, тем он вкуснее.

Но есть одно мясо, даже с фасолью вы вечно не будете же. Правда? Иногда же и сладенького хочется чего-нибудь.
Я предпочитаю сладкое, но при этом полезное. Мне нравится очень фруктовая пастила. Ни какого сахара, только яблоки и фрукты! Вы всегда можете  заказать пастилу «Марзей» в компании «ЛИИС». Рекомендую!


ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать дальше...Свернуть )


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Готовьте дома! Это просто и бюджетно!


Рецепт впервые опубликован у меня на кулинарном Дзен канале «Вилка.Ложка.Палочки». Подписывайтесь и читайте!


vilka_logka

Вегетарианский майонез.Сливочный, ароматный и вкусный, трудно поверить, что он полностью без яиц

Ну вот и в моем окружении появились вегетарианцы. а так как я радушный и гостеприимный хозяин, то сейчас я ищу и тестирую вегетарианские рецепты, чтобы смог угостить и тех, кто не ест мясо.

Один из таких рецептов я и хочу сегодня показать вам. И это - рецепт вегетарианского майонеза!

Сливочный веганский майонез! Быстрый и простой, нежирный рецепт домашнего вегетарианского майонеза!

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ--->>>


vilka_logka

Как я готовлю лёгкий суп из консервированной горбуши.Рецепт, который приготовит даже ребенок

Да, мы несколько лет назад переехали с Дальнего Востока на Юг и да, меня постоянно спрашивают - не скучаешь ли ты по Дальнему Востоку. Так вот я отвечаю - НЕТ!

Единственное по чему я скучаю -это по дешевой качественной дальневосточной рыбе.

Фото theviewfromgreatisland.com
Фото theviewfromgreatisland.com

Но, если нет свежей рыбы, то можно же готовить и из консервов!

Я уже писал, про супчик из консервированной сайры, а сегодня у меня для вас рецепт легкого супчика из консервированной горбуши.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ---->>>>


vilka_logka

Как недорого накормить много гостей без лишней суеты. Отличный рецепт

Я расскажу вам как недорого и без лишних усилий накормить много друзей. Хотя этот рецепт и метод приготовления я использую иногда и при приготовлении обычного семейного ужина.

фото bettycrocker.com
фото bettycrocker.com

Это рецепт является базовым, в конце статьи я расскажу, что в нем можно менять и чем его можно дополнить.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ---->>>


vilka_logka

Как я готовлю грибной суп с сыром всего за 25 минут. Рецепт

В детстве я очень любил ездить с родителями в лес и собирать грибы, но терпеть не мог есть грибы ни в каком виде! Сейчас я очень люблю грибы в любом виде, но терпеть не могу шарахаться по лесу в поисках их.

Да и сейчас и не надо ездить в лес, чтобы найти грибы для своих рецептов. Я иду на рынок и покупаю шампиньоны. лисички, опята, шиитаке.

Грибной суп с сыром всего за 25 минут.Рецепт https://zen.yandex.ru/media/kaleidoscope/
Грибной суп с сыром всего за 25 минут.Рецепт https://zen.yandex.ru/media/kaleidoscope/

Данный суп очень любим в нашей семье и я его точно готовлю пару раз в месяц.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ---->>>


vilka_logka

Летний салат по-корейски

Да, если у вас есть дома терка для корейской моркови, то этот салат вы приготовите быстрее, но если такой терки нет, то просто нарежьте все ингредиенты острым ножом тонкой соломкой.

Летний салат по-корейски. Фото автора/ Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки" (https://zen.yandex.ru/kaleidoscope)
Летний салат по-корейски. Фото автора/ Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки" (https://zen.yandex.ru/kaleidoscope)

Все ингредиенты для этого салата доступны. 

Используйте только свежие овощи!

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ --->>>


vilka_logka

Окрошка? Фи!

Именно так реагировали мои любимые двоюродные сестры, когда я им предлагал обсудить рецепт для воскресного обеда, когда мы жили еще на Дальнем Востоке.

Да, есть на земле чудаки, которые не любят окрошку, хотя по моим многолетним наблюдениям их совсем немного.

В нашей семье окрошку любили и готовили всегда! Еще со времен глубокого СССР сезон окрошки у нас начинался где-то с конца мая, когда зрела первая редиска в теплице и продолжался месяц.

Да, тогда редиска на Дальнем Востоке у нас не была доступна круглый год. А раз не хорошей редиски, то и нет окрошки!

Сейчас все изменилось, и окрошку я начинаю готовить дома с начала марта, когда появляется свежая редиска на рынках и в магазинах.да, и живем мы сейчас на Юге.

Рецептов окрошки так же много, как и рецептов борща, я готовлю окрошку вот так.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ---->>>