Да, сегодня я праздную 6 лет моему кулинарному ЖЖ.

За это время , судя по статистике самого livejournal  , был написан 541 пост, было оставлено более 4.000 комментариев, а получено 5.000 комментариев, было загружено более 1000 фотографий и всего 11 видео.

( Читать дальше...Свернуть )

И да, я продолжу  и далее собирать в этот култнарный блокнот все самое интересное о еде и простые, но вкусные рецепты!

Всем заранее спасибо за поздравления!



Facebook | VK | Instagram | Telegram

Я впервые услышал о ней от своей сестры, которая много лет жила в Греции, но, я сам много экспериментировал и дорабатывал эту приправу. И сейчас это микс из 13 ингредиентов, который я использую почти ежедневно.

В этом миксе есть немало приправ, но аромат, который получается при их смешивании, уникален и очень хорош!

Надо сказать, что если вы собираете сами подобный микс с нуля, то он получается не только вкусным, но и не дорогим(намного дешевле приправ купленных в супермаркетах).



( Читать дальше...Свернуть )




Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Люблю такие блюда, которые готовятся просто и не долго. И не дороги сами по себе.

Противень с курицей и овощами Souvlaki я готовлю тогда, когда в гости жду от 2 до 4 человек.

Просто очищаются и режутся овощи, подготавливается курочка и специи и все ждет своего часа. Когда гости уже на пороге просто противень ставится в духовку и уже через 30 минут, иногда и прямо в противне, я подаю курочку с овощами Souvlaki на стол.

( Читать дальше...Свернуть )



Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Судя по мониторингу комментариев в моем Дзен канале “Вилка.Ложка.Палочки” у меня есть подписчики и читатели, которые решили держать Рождественский пост. Именно для вас, мои дорогие, я решил начать публиковать рецепты постных блюд.

Кстати, эти блюда можно есть и не в пост и даже если вы не держите пост, а просто хотите вкусно питаться.

Начну сегодня с бутерброда со свежими помидорами по рецепту английского шеф-повара, так любимого и в России, Джейми Оливера.

Таким бутербродом можно начать свой день, а можно им перекусить и в обед.

( Читать дальше...Свернуть )

А Вы держите пост?
Какие блюдо чаще всего готовите в пост?

Рецепт впервые опубликован в моем Дзен канале.



Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Этот рецепт я увидел на одном из зарубежных кулинарных сайтах, но, я его немного адаптировал для России.

Просто заменил рекомендованную для этого салата капусту кале (которая пока не распространена в России, но толь модная уже в Европе и Америки) на пекинскую капусту. Хотя, в принципе, можно использовать тут и обыкновенную капусту.

Этот капустный салат легок в приготовлении, но при этом он удивит ваших гостей калейдоскопом текстур и вкусов.

Вкуснейшие салями, свежее яблоко, жевательная красная ягода, острый соленый сыр и кусочки грецких орехов. Все это связано винегретом из лимона и грецкого ореха.

Рецепт на 4 порции.

( Читать дальше...Свернуть )


Хранить такой салат готовый можно до суток в холодильнике, но, помните, что яблоки могут потемнеть и их добавлять лучше перед подачей на стол.

Рецепт впервые опубликован в моем Дзен канале.



Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Большая сковорода зеленой стручковой фасоли с шампиньонами и в сливочном соусе, что может быть вкуснее в прохладное время года!
Казалось бы что тут такого? Фасоль, грибы и сливки.

Но, поверьте, когда вы дочитаете этот пост до конца, вы поймете, что вы еще не пробовали такую вкусную фасоль.

И потому как в этом рецепте есть тот ингредиент, который вы не всегда в такой обработке добавляете в свое блюдо.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ >>>

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Когда вы думаете о завтраке, жареный рис вероятно, не первое, что приходит вам в голову. На самом деле, это очень простой в приготовлении завтрак, особенно, если у вас, как в нашем доме, иногда по утрам есть остатки готового риса, который вы использовали предыдущим вечером.

Почему я люблю это: это теплый, сытный завтрак — это быстро, без тонны усилий, и это все, что мы хотим, именно тогда, когда мы этого хотим. Зачем ждать до ужина когда хочется жареного риса?

А вот и рецепт.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ >>>

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Этот салат осенний и это вы поймете сразу, как просмотрите список его составляющих. Тут есть почти все осенние продукты и все они подружены винегретом(соусом) основным составляющим которого является хрен.

Приготовить этот салат быстро у вас не получится, но все усилия стоят того, чтобы сделать этот салат, кстати, который традиционно готовят на День Благодарения в США, для воскресного званого обеда или просто ужина с любимыми.


А вот и рецепт.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ >>>

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Не знаю как у вас, но у меня частенько после того, как гости расходятся по домам еще остается немного алкоголя и на меня “нападает” жор. Вот в этот момент я и вспоминаю про этот салат.

Салат простой и делается очень просто.

По поводу соуса скажу отдельно: он может быть любой! Может быть обыкновенный майонез, или майонез с приправами или же тот соус , о котором я расскажу вам ниже.

Итак, вечер, гости разъехались по домам, а вам еще хочется выпить и чем то закусить. И .. на сцену выходит салат “после гостей”! ))

А вот и рецепт.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ >>>

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram