Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Классика. Селедка под шубой. Как идут слой за слоем?

классическая селедка под шубой рецепт

 Ну что поделать, но именно без этого салата, или все же закуски, в моем доме вот уже на протяжении 45 лет не обходится ни одна новогодняя ночь.
При чем если я когда-то встречал новый год не дома, то всегда все равно готовил селедку под шубой и брал её с собой в гости или на работу(когда встречал новый год в клубе).

 Селедка под шубой такая же королева новогоднего застолья, как и салат оливье.

 Да, селедка под шубой, в принципе, уже классика, но каждый год, 30 декабря (а именно за сутки до новогоднего застолья) я вновь заглядываю в поиск Google чтобы уточнить какой слой идет первым, а какой потом.
Всегда известно лишь одно - свекла идет последней.

 Вот сегодня я хочу и для себя в первую очередь раз и навсегда внести в свой кулинарный блокнот vilka-logka.livejournal.com классический рецепт селедочки под шубой.

Ингредиенты (порция на 2-3 человек):

•  Одна жирная малосолёная селедочка;
  •  2 крупные отварные картофелины в «мундире»;
  •  2 небольшие морковочки, отваренные в «мундире»;
  •  1 репчатая луковица;
  •  2-3 отвареных свеколки «в мундире»;
  •  Майонез.

Готовим

Морковку, картошечку и свеклу отвариваем до готовности;
Селедочку чистим до филе и нарезаем её мелкие кусочки;
Охлаждаем и очищаем овощи и натираем их крупной терке. Овощи все отдельно в отдельные миски.
Я в отдельных мисках смешиваю натертые овощи с майонезом, что бы потом легче было создавать наш салат.

Ну и начинаем собирать селедочку под шубой.

Я пишу так, как делаю сам.

  • 1 слой – картофель;
  • 2 слой – нарезанный лук репчатый;
  • 3 слой – селедка (этот слой можно делать разным или тонким или потолще);
  • 4 слой – морковь;
  • 5 слой – свекла.

Главное в этой закуске – дать ей настояться в холодильнике около суток.
Она пропитается и будет очень и очень вкусным!

А кстати, мы тут на первые "дни лежебок" в январе запаслись семечками, что бы было не скучно смотреть сериалы лежа на диване в новогодние каникулы. А вы знаете как работает производство семечек я вот тоже не знал. Хорошие семечки делают профессионально! Подробности есть на сайте grygorenko.com.ua, рекомендую почитать на каникулах.

С Наступающим новым годом!
Приятных вам новогодних хлопот и благодарностей от родных и близких за ваш вкусный праздничный стол!


А ваш новогодний стол с селедочкой под шубой или без неё?

вилка друзья

Tags: новогоднее меню, новогодний салат, рецепт, селедка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo vilka_logka march 26, 2020 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal