?

Log in

No account? Create an account

Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Previous Entry Поделиться Next Entry
vilka_logka

Печенка по-грузински с гранатовым соусом

печенка по-грузински с гранатовым соусом

Я довольно давно знаком с грузинской кухней и многие блюда уже на протяжении двух десятилетий с удовольствием и довольно часто готовлю сам. Но увидев сегодня вот этот рецепт грузинской кухни я решил его обязательно сохранить для себя в моем кулинарном блокнотике.

Дело в том, что блюда из говяжьей печени мне ранее не доводилось встречать в грузинской кухни.

Что же начнем готовить необычную Печенку по-грузински с гранатовым соусом.

Ингредиенты:


  •  Подготовленная говяжья печенка - 500 граммов;
  •  Сливочное масло - 2 ст. ложки;
  •  Картофельный крахмал - 1,5 ч. ложки;
  •  Чистая вода - 1\4 стакана ;
  •  Гранатовый сок - 1 стакан;
  •  Соль и перец - по вкусу;
  •  Молотый кориандр - 1 ст.ложка;


Начинаем готовить.

Говяжью печенку промываем, удаляем протоки и пленку и нарезаем не толстыми ломтиками.
На сковороде разогреваем масло, обжариваем печень с обеих сторон в течение 5-7 минут, снять со сковороды.
Крахмал развести в холодной воде, тонкой струйкой влить в гранатовый сок, посолить и поперчить по вкусу, добавить кориандр.
Влить смесь в сковороду, где готовилась печень. Помешивая, довести до кипения.
Готовую печень выложить на блюдо и полить горячим соусом.
Украсить зеленью.

печенка по-грузински рецепт

Рецепт и фотографии взяты у irsenas из поста Говяжья печенка в гранатовом соусе



Поверьте, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовьте на радость своим близким и любимым!


вилка друзья


Записи из этого журнала по тегу «грузинская кухня»


promo vilka_logka september 27, 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…

  • 1
Всегда пожалуйста! Готовьте! Это вкусно!

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

  • 1