Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Простой летний пирог с помидорами

простой летний пирог с помидорами

  Конец июня и на рынках Кубани появились местные вкусные мясистые томаты. Самое время делать заготовки на зиму, готовить домашний кетчуп, лечо.

  Но сегодня я хотел бы представить вам простой и быстрый рецепт летнего пирога с помидорами.  Получается очень вкусно!

Ингредиенты:

•  крупные помидоры – 6 шт.;
  •  веточки базилика – 2 шт.;
  •  готовое слоеное тесто – 500 граммов;
  •  жирная сметана – 200 граммов;
  •  помидоры черри (можно желтые) – 225 граммов;
  •  толченый чеснок – 2 зубчика;
  •  пучок зеленого лука – 1 шт.;
  •  яйцо – 2 шт.;
  •  соль и перец – по вкусу;

Приготовление:

Базилик моем, чеснок очищаем. Базилик разбираем на листики и мелко их нарезаем, чеснок рубим мелко ножом. Помещаем базилик и чеснок в ступку и разминаем пестиком в однородную массу.

  Венчиком взбиваем сметану с яйцами и потом добавляем пасту из базилика и чеснока. Полученный соус солим и перчим и хорошо перемешиваем.

  Помидоры моем и нарезаем кружками толщиной примерно 4 мм.

  Тесто раскатываем в большой прямоугольник. Выкладываем его в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки размером примерно 25х35 см так, чтобы были закрыты дно и бока. Лишнее тесто срезаем. Делаем на поверхности теста частые проколы вилкой.

  Влить в форму на тесто яично-сметанно-чесночно-базиликовую смесь.

  Сверху раскладываем в произвольном порядке нарезанные помидоры, приправляем солью и перцем. Ставим наш пирог в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.

  Зеленый лук моем и нарезаем тонкими колечками.

  Посыпаем горячий пирог луком и даем остыть. Подаем к столу.


Готовьте вкусно!

вилка друзья

Facebook | VK | Instagram | Telegram

Tags: #пироги, базилик, помидоры, тесто
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo vilka_logka september 27, 2018 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments