Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Оригинальные гречневые тефтели.

Оригинальные гречневые тефтели

Когда я готовлю мясные тефтели, то традиционно(как делала и моя мамочка) добавляю в фарш чуть недоваренный рис. Но недавно у меня с вечера осталась вареная гречка и я решил приготовить эти вкусные тефтели!

И знаете с добавлением гречки традиционные тефтели стали еще более вкусные!

Ингредиенты:

Для тефтель:

•  Любой мясной фарш - 500 граммов;
  •  Вареная гречка - по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша;
  •  Куриные яйца - 2 шт.;
  •  Майонез - 2 столовые ложки;
  •  Соль, перец

Для соуса:

•  Свежая морковь - 1 большая;
  •  Луковица -1 шт.;
  •  Томатной пасты - 1 ст.ложка;
  •  Чистая вода - 2-3 стакана;
  •  Соль, перец - по вкусу;
  •  Чеснок - 2 зубчика;
  •  Специи

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты для тефтель: измельченный лук, фарш, гречку, яйца, соль, перец, майонез.

Формируем тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжариваем их с двух сторон на растительном масле на раскаленной сковородке.






Затем складываем тефтели в небольшую кастрюльку.



Готовим соус:

Морковь натираем на средней терке, лук режем полукольцами, не очень тонко. Обжариваем слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.



Затем добавляем томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешиваем хорошо и даём покипеть 2 минуты.

Затем соус выливаем на тефтели в кастрюльку и ставим на средний огонь тушиться. На минут 20.




Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом.

Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили.




 Приятного аппетита!

вилка друзья

Facebook | VK | Instagram | Telegram

Tags: #мясо, #основное_блюдо, гречка, крупы, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “#мясо” Tag

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments