?

Log in

No account? Create an account

Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Previous Entry Поделиться Next Entry
Все о еде
vilka_logka

Оригинальные гречневые тефтели.

Оригинальные гречневые тефтели

Когда я готовлю мясные тефтели, то традиционно(как делала и моя мамочка) добавляю в фарш чуть недоваренный рис. Но недавно у меня с вечера осталась вареная гречка и я решил приготовить эти вкусные тефтели!

И знаете с добавлением гречки традиционные тефтели стали еще более вкусные!

Ингредиенты:

Для тефтель:

•  Любой мясной фарш - 500 граммов;
  •  Вареная гречка - по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша;
  •  Куриные яйца - 2 шт.;
  •  Майонез - 2 столовые ложки;
  •  Соль, перец

Для соуса:

•  Свежая морковь - 1 большая;
  •  Луковица -1 шт.;
  •  Томатной пасты - 1 ст.ложка;
  •  Чистая вода - 2-3 стакана;
  •  Соль, перец - по вкусу;
  •  Чеснок - 2 зубчика;
  •  Специи

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты для тефтель: измельченный лук, фарш, гречку, яйца, соль, перец, майонез.

Формируем тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжариваем их с двух сторон на растительном масле на раскаленной сковородке.






Затем складываем тефтели в небольшую кастрюльку.



Готовим соус:

Морковь натираем на средней терке, лук режем полукольцами, не очень тонко. Обжариваем слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.



Затем добавляем томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешиваем хорошо и даём покипеть 2 минуты.

Затем соус выливаем на тефтели в кастрюльку и ставим на средний огонь тушиться. На минут 20.




Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом.

Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили.




 Приятного аппетита!

вилка друзья

Facebook | VK | Instagram | Telegram


Записи из этого журнала по тегу «#мясо»


promo vilka_logka september 27, 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…

  • 1
Я бы из них гречу убрал. Вкуснее бы было :)

а если не обжаривать и сразу с соусом в духовку поставить, думаю тоже неплохо получится.

Аппетитно, как раз сразу есть захотел)

С гречкой не пробовала, все больше с рисом.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

надо попробовать, гречку я люблю

  • 1