December 19th, 2013

Готовим вкусно

Кулинарная история салата «Цезарь»

Многие из вас любят и готовят салат "Цезарь".
А вы знаете историю этого салата? Как его изобрели и откуда он пришел на наши столы?
Я вот тоже не знал.
Читаем и удивляемся.


Оригинал взят у woman_dreams в Кулинарные легенды: история «Цезаря».


салат цезарь классический

Не каждое знаменитое блюдо может похвастаться такой историей своего происхождения, как салат «Цезарь». Легенда о его появлении похожа на хороший роман, в котором есть все для захватывающего сюжета: казино, гангстеры и даже звезды Голливуда. И если истории других блюд часто переплетаются с выдумкой, то история «Цезаря» – известный факт, ставший уже историческим.

БРАТЬЯ КАРДИНИ

Авторство салата принадлежит итальянцу Цезарю Кардини. Сразу после Второй мировой войны он уехал с братом в Америку. Здесь братья открыли свой собственный небольшой отель с ресторанчиком «Caesar’s Place» . Расположение заведения было выбрано не случайно и оказалось крайне удачным. Сам Цезарь жил в Сан-Диего, а отель находился поблизости, в Тихуане. Поскольку эта территория считалась мексиканской, заведение приносило весьма неплохую прибыль в обход сухого закона, действующего в то время в Соединенных Штатах.

Жизнь кипела в «Caesar’s Place» круглые сутки. Хорошо повеселившись в ресторане, гости имели возможность заночевать в отеле. При нем, помимо прочего, было и казино. Кардини наладили дружелюбные отношения с местной полицией, и та редко заглядывала в их заведение. Такая обстановка превратила отель в излюбленное место отдыха для гангстеров и работников звездного Голливуда.Collapse )



promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…