Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Время заготовки урожая. Ассорти из огурцов и помидор.



Сколько себя помню, мама , тети и бабушки каждый год искали в конце лета-начала осени новый вкусный рецепт заготовки овощей на зиму. Тогда не было интернета и рецепты вырезали из журналов и газет, передавали друг другу по телефону, записывали в блокнотики.

Каждый год экспериментировали, но всегда все же вкусными получались те банки с овощами, которые были сделанные по проверенному и традиционному рецепту.

Сегодня у меня для вас рецепт заготовки от моего друга в Живом Журнале Любы ladylubov .
Она сама делится с вами своим рецептом.

"Мне очень нравится консервировать таким способом можно складывать в банку разные овощи: помидоры, огурцы, сладкие перцы, капусту, кабачки, патиссоны. Так как у меня вал огурцов и помидор, то я остальные овощи не кладу, а заготавливаю больше огурчиков, так как я их больше люблю."



Рецепт:

•  на 3 л. банку
  •  Огурцы 7-8 шт
  •  Помидоры 5-6 шт.
  •  Сладкий перец 1-2 шт.
  •  Несколько долек чеснока
  •  Кружки хрена или листья
  •  Лук 1 шт.
  •  Укроп и петрушка по 2-3 веточки
  •  Перец горошком 5-6 шт.

Для маринада:

•  На 1,5 литра воды
  •  2 столовые ложки соли
  •  4 столовые ложки сахара
  •  Столовую ложку уксусной эссенции

Приготовление:

Банки промыть с питьевой содой и простелеризовать.
Я стерелизую в микроволновке по 5-7 мин.
На дно банки уложить укроп, хрен, лук, чеснок, сладкий перец, петрушку, перец горошком, дальше огурцы, помидоры.



Поставить на плиту готовиться маринад.
Содержимое банки залить кипятком и оставить минут на 5-10.



После этого воду слить и залить горячим маринадом, добавить уксус в конце.
Закатать или закрутить крышками.
Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до утра.



Приготовленные таким способом банки с огурцами и помидорами стоят при комнатной температуре сколько угодно.

Оригинал опубликован тут Ассорти из огурцов и помидор на зиму

Приятного аппетита! Делайте заготовки на зиму сейчас и лето будет с вами в холодные времена!

вилка друзья

Facebook | VK | Instagram | Telegram

Tags: заготовки, заготовки на зиму, овощи, огурцы, помидоры
Subscribe

Posts from This Journal “заготовки на зиму” Tag

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments