?

Log in

No account? Create an account

Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Previous Entry Поделиться Next Entry
Все о еде
vilka_logka

Новый для меня салат, который полюбился в эти новогодние дни. Грибы, кальмары и орехи.



Каждый раз в преддверии новогоднего застолья, особенно если мы празднуем дома и в семейном кругу, я нахожусь в поиске "чего-то новенького" в плане блюд.

Планируя меню на новогоднюю ночь, я нашел этот новый для меня рецепт и сразу решил, что этот салат с кальмарами, грибами и орехами точно буду готовить!

И знаете, салат получился не просто вкусным, но его мы полюбили за необычное сочетание фактур и вкус! Теперь этот салат точно будет в нашем праздничном меню.



Ингредиенты:


  • свежие кальмары - 500 грамм;

  • свежие грибы шампиньоны - 300 грамм;

  • репчатый лук - 1 средняя луковица;

  • ядра грецких орехов - 100 грамм;

  • твёрдый сыр - 100 грамм;

  • свежий чеснок - 2 зубчика;

  • перец молотый черный и соль;

  • любимый майонез;

  • зелень для украшения.


Приготовление:



  • Кальмары, если Вы купили их не очищенными, то очищаем от пленок, и варим 2- 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и даем остыть.

  • Репчатый лук нарезаем как можно мелко, шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Обжариваем вместе грибы и лук с небольшим количеством оливкового масла или сливочного (как Вам нравится) до готовности, солим и перчим по вкусу.

  • Измельчаем грецкие орехи с помощью блендера или же натираем на мелкой терке.

  • Половину измельченных орехов добавляем к смеси обжаренного лука и грибов, половину орехов оставляем для украшения салата.

  • Сыр так же натираем на мелкой тёрке и добавляем к смеси орех, лука и грибов.

  • Остывшие кальмары нарезаем не слишком тонкой соломкой и добавляем в салат.Все перемешиваем.

  • Добавляем давленный чеснок и смешиваем с майонезом. Этой смесью и заправляем наш салат.

  • Салат посыпаем измельчёнными орехами и украшаем свежей зеленью.



Готовьте вкусно на радость себе и вашим любимым!

Берите этот рецепт на заметку. Добавляйте в закладки или забирайте в свой журнал или в ваши социальные сети!


Записи из этого журнала по тегу «#салат»


promo vilka_logka september 27, 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…

  • 1
Подобный салат я давно готовлю,добавляю немного перца свежего болгарского

Как всегда на высоте и поднятая тема и подача материала - очень круто.

  • 1