Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Categories:

Путеводитель гурмана. Португалия.



ПЕРСЕБЕШ - морские уточки.
Один из самых дорогих съедобных моллюсков в мире.

И вот почему.

Профессия собирателей персебеш (percebeiros) связана с невероятным риском. Рачки закрепляются на подводной части острых скал, где особенно сильно бьют океанские волны. Добраться до них возможно только вплавь.

Карабкаясь по скользким камням, ловцы пытаются срезать моллюсков ножом. Многие из них гибнут. По статистике, каждый год о скалы разбивается, в среднем, пять ловцов морских уточек.

Возросшая сложность добычи персебеш подняла их стоимость в среднем до 45 евро за килограмм…


Вы бы попробовали такой деликатес?

Text.ru - 100.00%

вилка друзья

Facebook | VK | Instagram | Telegram

Tags: #еда, food, деликатес, еда, путеводитель гурмана, путешествие
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments