Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Путеводитель гурмана. Франция.



Петух в вине (фр. coq au vin) - классическое блюдо французской кухни из курятины.

Во Франции существует огромное количество рецептов тушения куриного мяса в вине: в каждом винодельческом регионе имеется как минимум один собственный рецепт.Они отличаются не только названием в зависимости от используемого в приготовлении вина, но и соответствующим ароматом.

Считается, что родиной этого блюда является Бургундия, поэтому петух в вине по-бургундски считается классическим рецептом кок-о-вен.

Tags: вино, курица, путеводитель гурмана, путешествие
Subscribe

Posts from This Journal “путеводитель гурмана” Tag

  • Путеводитель гурмана. США

    Джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана. Но создали ее испанцы. Они пытались приготовить паэлью в Новом Свете, где…

  • Путеводитель гурмана. Австралия.

    Австралийский мясной пирог - небольшой (размером с кисть руки) пирог, начинкой для которого, как правило, служит мелко нарезанное мясо или фарш,…

  • Путеводитель гурмана. Филиппины.

    Адобо - филиппинский кулинарный термин. Это способ приготовления свинины (иногда вместе с курицей) - тушение с уксусом, соевым соусом и…

  • Путеводитель гурмана. Италия.

    Буррата (итал. Burrata) - итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы; относится к семейству сыров моцарелла.…

  • Путеводитель гурмана. Индонезия.

    На́си-горе́нг - блюдо индонезийской кухни. Получило распространение за пределами региона, в том числе в странах Запада, где стало восприниматься…

  • Путеводитель гурмана. Малайзия.

    Лакса — блюдо перанаканской кухни, распространённое в Малайзии, Сингапуре и Индонезии, представляющее собой острый суп с лапшой. Основными…

  • Путеводитель гурмана. Португалия.

    ПЕРСЕБЕШ - морские уточки. Один из самых дорогих съедобных моллюсков в мире. И вот почему. Профессия собирателей персебеш (percebeiros) связана…

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments