?

Log in

No account? Create an account

Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Previous Entry Поделиться Next Entry
Дальневосточная Кухня
vilka_logka

Как превратить сметану в вкуснейший сливочный соус с дальневосточными нотками



Всего несколько ингредиентов превратят обычную сметану в обалденный дальневосточный соус. И главный из этих ингредиентов - нори. Но, обо всем по порядку.

Дело в том, что я почти всю свою сознательную жизнь прожил на Дальнем Востоке и то, что я всегда любил и люблю это - рисовый уксус, кунжутное масло и жаренная морская водоросль - корейская соленая закуска - нори . Может быть, потому, что они охватывают те вкусы, которые я люблю: с кислинкой (рисовый уксус), с солью (жаренная морская водоросль) и с орехоносностью, или то, что корейцы называют госоханом (кунжутное масло).

На протяжении многих лет эти ингредиенты пробирались в большинство моих рецептов.

И вот недавно я смешал любимые вкусы и добавил к сметане. Полученный соус удивил не только меня, но и постоянно, в последнее время, удивляет и всех моих гостей.


ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ >>>



вилка друзья

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram


Записи из этого журнала по тегу «корейская кухня»


promo vilka_logka september 27, 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…

  • 1
Сметана с черносливом тоже неплохо "звучит"

Звучит не плохо, но, я сегодня немного о другом. ))
Люблю соотношение - чернослив, сметана, грецкие орехи.

Edited at 2018-09-17 05:43 (UTC)

Орехи не ем, и все, где они есть также, потому их вычеркиваем)

Не люблю когда хрустит и в зубах застряет, на это аллергия)

Прямо так описал это все, что я вспомнил середину 80-х, когда впервые попробовал Сникерс и он у меня застрял в зубах. ))

Ну это же вкусный блог. Тут по иному и нельзя. ))

Очень люблю сметанные соусы

думаю, вкусно. Но довольно дорогие эти нори, чтобы просто в сметану их бахать)

Да не дорогие они даже в Краснодаре.
Вот посмотрел в Ашане прямо сейчас.



Большая пачка выйдет дешевле(там в большой пачке несколько маленьких) - 145 руб. на 3 раза= около 50 рублей на один соус.

Мне присылают с Дальнего Востока, там все намного дешевле. ))

Наверняка этот соус очень вкусный

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Такой соус прекрасно дополнит блюдо

Зоя, очень вкусно даже просто с свежими овощами! ))

  • 1