Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Я считаю, что эта большая греческая приправа лучшее из того что может быть на вашей кухне!

Я впервые услышал о ней от своей сестры, которая много лет жила в Греции, но, я сам много экспериментировал и дорабатывал эту приправу. И сейчас это микс из 13 ингредиентов, который я использую почти ежедневно.

В этом миксе есть немало приправ, но аромат, который получается при их смешивании, уникален и очень хорош!

Надо сказать, что если вы собираете сами подобный микс с нуля, то он получается не только вкусным, но и не дорогим(намного дешевле приправ купленных в супермаркетах).



Я иду раз в пару месяцев на местный рынок и покупаю все ингредиенты для этой приправы, а потом пользуюсь ей постоянно.

Самодельная греческая приправа используется для:

  • Как сухой маринад для на курицы;

  • Смешанная с майонезом, греческим йогуртом или оливковым маслом в качестве маринада для мяса;

  • Полить овощи оливковым маслом, а затем посыпать приправой, в салате;

  • Приправа для вкусного куриного салата;

  • Как соус: столовая ложка смеси с одной чашкой майонеза;

  • К картофелю-фри или картофельным чипсам - либо посыпать только что вынутый из фритюрницы картофель или когда запекаете в духовке;

  • На початках свареной кукурузы (особенно с маслом);

  • Смешанный с небольшим количеством оливкового масла и лимоном, чтобы полить овощной салат;

  • Смешанный с виноградным уксусом и оливковым маслом для традиционного греческого винегрета.




Как сделать большую греческую приправу дома?

Приготовление вашей греческой приправы очень простое, для смешивания всех специй в смеси требуется всего несколько минут. Соберите их все и смешайте в маленькой / средней чаше. Смешайте, чтобы совместить специи равномерно, а затем пересыпьте в стеклянную банку с крышкой или другой герметичный контейнер.
Встряхните контейнер с приправой перед каждым использованием, чтобы равномерно перемешать все специи.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка соли;

  • 2 ч.л. сушеного базилика;

  • 4 ч.л. сушеного орегано;

  • 1 ч.л. сушеного тимьяна;

  • 4 ч.л. лукового порошка;

  • 4 ч.л. чесночного порошка;

  • 2 чайных ложки сухого зеленого лука;

  • 2 ч.л. сушеного укропа;

  • 2 ч.л. молотого перца;

  • 2 ч.л. сушеной петрушки;

  • 2 ч.л. сушеного розмарина;

  • 1 чайная ложка корицы;

  • 1 ч.л. мускатного ореха;



Рецепт впервые опубликован в моем Дзен канале.


вилка друзья

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram




Tags: #еда, food, еда, приправы, рецепты, рецепты и еда, специи
Subscribe

Posts from This Journal “специи” Tag

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments