Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Азиатский пряный майонез. Мой любимый рецепт

Этот пряный майонез - идеальное дополнение ко многим азиатским блюдам или даже просто к картофелю фри!
Он сочетает в себе пикантный вкус соуса шрирача и лайма со сливочной майонезом!



Шрирача — разновидность соуса чили. В состав соуса сирача входят такие ингредиенты, как перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль. Соус сирача получил название в честь прибрежного города Си Рача в провинции Чонбури в восточной части Таиланда. Считается, что впервые соус сирача был приготовлен именно в этом городе. - Википедия


Азиатский пряный майонез.Мой рецепт. Фото Kimber/thepinningmama.com

ГОТОВИМ

1. Смешиваем все ингредиенты в одной миске. Я беру соотношение 2:1 . 2 части сливочного майонеза и 1 часть соуса шрирача, но тут вы сами можете регулировать вкус. ели любите поострее - добавьте больше соуса из красного жгучего перца.

2. Выдавливаю сок из одного лайма и добавляю в майонез по-азиатски. Сока 1 небольшого лама хватит, так как нам в основном нужен приятный аромат лайма, а не его кислота.

И пожалуйста, не зацикливайтесь на том, что я называю этот майонезный соус азиатским.
Этот кораллового цвета соус отлично подойдет и к жаренному картофелю и даже к жаренному мясу или рыбе.
А еще он прекрасно сочетается с пельменями.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 часть сливочного майонеза

  • 2 части острого соуса Шрирача

  • 1 небольшой лайм.



Соус Шрирача.В Краснодаре продается в Metro за 290 рублей за поллитровую бутыль, производства Таиланд. Фото @rumkasen/livejournal



!!!!! Если у вас нет возможности приобрести соус Шрирача, то в данном рецепте Вы можете использовать другой соус из жгучего красного перца и добавить по своему вкусу сахар, уксус и чеснок.

Готовьте дома!
Это вкусно и просто!


Tags: азиатская кухня, еда, еда и рецепты, майонез, рецепты, соус
Subscribe

Posts from This Journal “азиатская кухня” Tag

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments