Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Азиатский пряный майонез. Мой любимый рецепт

Этот пряный майонез - идеальное дополнение ко многим азиатским блюдам или даже просто к картофелю фри!
Он сочетает в себе пикантный вкус соуса шрирача и лайма со сливочной майонезом!



Шрирача — разновидность соуса чили. В состав соуса сирача входят такие ингредиенты, как перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль. Соус сирача получил название в честь прибрежного города Си Рача в провинции Чонбури в восточной части Таиланда. Считается, что впервые соус сирача был приготовлен именно в этом городе. - Википедия


Азиатский пряный майонез.Мой рецепт. Фото Kimber/thepinningmama.com

ГОТОВИМ

1. Смешиваем все ингредиенты в одной миске. Я беру соотношение 2:1 . 2 части сливочного майонеза и 1 часть соуса шрирача, но тут вы сами можете регулировать вкус. ели любите поострее - добавьте больше соуса из красного жгучего перца.

2. Выдавливаю сок из одного лайма и добавляю в майонез по-азиатски. Сока 1 небольшого лама хватит, так как нам в основном нужен приятный аромат лайма, а не его кислота.

И пожалуйста, не зацикливайтесь на том, что я называю этот майонезный соус азиатским.
Этот кораллового цвета соус отлично подойдет и к жаренному картофелю и даже к жаренному мясу или рыбе.
А еще он прекрасно сочетается с пельменями.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 часть сливочного майонеза

  • 2 части острого соуса Шрирача

  • 1 небольшой лайм.



Соус Шрирача.В Краснодаре продается в Metro за 290 рублей за поллитровую бутыль, производства Таиланд. Фото @rumkasen/livejournal



!!!!! Если у вас нет возможности приобрести соус Шрирача, то в данном рецепте Вы можете использовать другой соус из жгучего красного перца и добавить по своему вкусу сахар, уксус и чеснок.

Готовьте дома!
Это вкусно и просто!


Tags: азиатская кухня, еда, еда и рецепты, майонез, рецепты, соус
Subscribe

Posts from This Journal “азиатская кухня” Tag

promo vilka_logka march 26, 2020 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments