Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Осеннее меню. Свекольный салатик "а-ля итальяно"

Осень. Время нового урожая. Именно в ноябре тут у нас на Кубани в самом разгаре уборка корнеплодов и именно сейчас время кушать свеклу!

Хотя надо сказать, что свекла, при правильном хранении её, хороша и в любое время года.

Сегодня хотел бы рассказать вам, мои дорогие друзья и подписчики, довольно простой, но очень вкусный рецепт свекольного салата «а-ля итальяно».



Самое сложное в этом салате – выбрать хорошую свеклу и сварить её. Верней самое долгое из времени приготовления этого салата.
Но, вы же можете просто пойти в любой супермаркет и купить уже отварную свеклу. Это не реклама, но я иногда покупаю уже очищенную и отваренную свеклу производства Беларусь.

Итак, для данного осеннего салата "а-ля итальяно" на 2 персоны вам понадобится свекла, зелень, приправы и свежий и вкусный апельсин.


Ингредиенты:

• 5 штук небольших корнеплодов свеклы, которые надо отварить до мягкости;
• 2 зубчика свежего чесночка;
• Половинка свежего апельсина;
• Несколько веточек свежей петрушки и свежего базилика;
• Оливковое масло, винный (или бальзамический) уксус для заправки;
• Соль и черный свежемолотый перец по вкусу;

Готовим:

  • Очищаем от кожицы сваренную и немного охлажденную свеколку и нарезаем её кубиками размером который удобный для еды. Кубиками, где-то по 1,5 сантиметра с каждой стороны.

  • Ножом давим и потом измельчаем чеснок.Или пропустите чеснок через пресс.

  • Режем мелко и зелень, оставляя несколько листочков для украшения салата.

  • Готовим заправку к нашему салатику «а-ля итальяно» из свеклы. Для этого смешиваем немного уксуса и сок половинки свежего яркого апельсина, добавляем оливковое масло. Все на ваш вкус.

  • И последнее. Собираем наш салат.Нарезанную свеколку кубиками перемешиваем осторожно с чесночком и зеленью, поливаем нашей ароматнейшей заправкой и в самый последний момент солим и перчим по вашему вкусу.


Свекольный салат «а-ля итальяно» готов!

Приятного аппетита! Готовьте дома- это просто!

А вы любите свеклу? Часто употребляете её в пищу?
Есть любимый рецептик с свеклой? Делитесь в комментариях!





Tags: еда, еда и рецепты, осеннее меню, рецепты, салат, свекла
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment