Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Беру банку с тунцом, немного молодого картофеля и готовлю вкусные мини-фрикадельки

Вкус консервированного тунца я распробовал относительно недавно, но сейчас я довольно часто готовлю то или иное блюдо с ним.

Но вернемся к рецепту, который я хочу представить вам сегодня!

И это будет рецепт мини-фрикаделек из консервированного тунца и картофеля, с добавлением соленого огурца и тимьяна. А еще рецепт не совсем обычного майонеза к ним.



ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 порции

для фрикаделек

  • 1 банка консервированного тунца натурального (стандарт, 240 грамм);

  • 300 грамм молодого картофеля;

  • 1 небольшой соленный огурец;

  • 1 пучок тимьяна;

  • сухари для панировки.


для майонеза

  • 1 яйцо;

  • 1 чайная ложка готовой горчицы;

  • 1 столовая ложка лимонного сока;

  • 100 мл. арахисового (или кунжутного) масла;

  • соль и перец по вкусу;


Как я готовлю мини-фрикадельки из консервированного тунца и картофеля

  1. Картофель отвариваю целиком "в мундирах" (не очищая) в большом количестве воды в течение 30 минут, затем очищаю его и разминаю толкучкой в пюре.

  2. Мелко нарезаю соленый огурец.

  3. Обрываю листочки тимьяна и нарезаю их очень мелко.

  4. Смешиваю картофельное пюре с измельченным тунцом, нарезанными соленым огурцом и тимьяном, добавляю соль и перец по вкусу.

  5. Формирую маленькие фрикадельки. Обваливаю их в панировочных сухарях и обжариваю на сковороде с добавлением подсолнечного масла, приправленного парой веточек тимьяна, по 1 минуте с каждой стороны.

  6. Выкладываю мини-фрикадельки на бумажное полотенце,чтобы дать стечь лишнему маслу.


Как я готовлю необычный майонез к мини-фрикаделькам из тунца и картофеля

  1. В блендере смешиваю яйцо с горчицей, лимонным соком и щепоткой соли, постепенно добавляя арахисовое (или кунжутное) масло.

  2. Добавляю в майонез веточки тимьяна и немного тертой цедры лимона.


Обязательно попробуйте приготовить такие мини-фрикадельки и такой майонез! Это реально вкусно! Да и приготовить очень просто!

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЕ БЛЮДО ?
Если что-то непонятно или есть просто вопросы ко мне, то не стесняйтесь и спрашивайте в комментариях! Обязательно отвечу!

Готовьте на радость себе и своим любимым!


Не забудьте подписаться на мой канал в Яндекс Мессенджере , мой канал в Телеграмм , мою группу в ВК , и группу в Facebook . Ну и конечно подписывайтесь на мой канал в Яндекс. Дзен .

Tags: еда, майонез, необычный майонез, рецепты, рыбные котлетки, с рыбой, с тунцом, фрикадельки
Subscribe
promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments