Вилка. Ложка. Палочки (vilka_logka) wrote,
Вилка. Ложка. Палочки
vilka_logka

Category:

Как приготовить салат из куриной печени и томатов черри

Я уже не раз говорил о том, что приготовить дома вкусный #салат “как в ресторане” довольно просто и легко. Вот и этот рецепт только подтверждает это! Всего 5 простых шага.



Да, к тому же,и цена одной порции этого салата (по ценам Краснодара на конец марта 2020 года) составляет всего 39 рублей (подробней я напишу в конце публикации).

КАК Я ГОТОВЛЮ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ ВСЕГО ЗА 5 ПРОСТЫХ ШАГОВ И 15 МИНУТ

  1. Подготавливаю печень. Обрезаю все жилки и оставшуюся желчь (если она есть). Хорошо промываю куриную печень под струей холодной воды.

  2. Готовлю печень. На сковороду добавляю немного растительного масла (я использую простое рафинированное) и на среднем огне обжариваю куриную печень до готовности, примерно минут 5-6. Несколько раз помешивая. не забудьте перед окончанием готовки немного посолить печень!

  3. Готовлю овощи. Помидоры мою и нарезаю на половинки, рукколу мою и обсушиваю.

  4. Выкладываю ингредиенты салата на тарелку поочередно: рукколу, теплую куриную печень, половинки помидор черри.

  5. Делаю соус (смешиваю оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус) и сбрызгиваю им салат сверху. Украшаю салат очищенными тыквенными семечками.


Внимание! Если Вы не сможете найти тыквенные семечки, то их можно не добавлять. Но с ними вкуснее! И да, их можно заменить или кедровыми орешками или поджаренными кунжутными семечками (с ними будет точно вкуснее!!!).

Ингредиенты для вкусного салата с куриной печенью
на 6 порций

  • куриная печень охлажденная - 250 грамм;

  • томаты черри - 250 грамм;

  • салат руккола - 1 упаковка - 250 грамм;

  • оливковое масло - 1 ст.ложка;

  • свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.ложка;

  • бальзамический уксус (бальзамический соус) - 1 чайная ложка;

  • семечки тыквы - 15 грамм;

  • растительное масло - 1 столовая ложка (для жарки);

  • соль, перец по вкусу


Себестоимость вкусного салата с куриной печенью:

  • куриная печень охлажденная - 250 грамм - 140 рублей/кг =28 рублей;

  • томаты черри - 250 грамм - 50 рублей;

  • салат руккола - 1 упаковка - 250 грамм - 100 руб.;

  • соус - 30 рублей;

  • семечки тыквы - 15 грамм - 20 рублей;

  • растительное масло - 1 столовая ложка (для жарки) - 5 рублей;

  • соль, перец по вкусу - 1 рубль

____________________________
ИТОГО: 234 рубля за 6 порций или 39 рублей за 1 порцию

Готовьте на радость себе и своим любимым!

Не забудьте подписаться на мой канал в Яндекс Мессенджере , мой канал в Телеграмм , мою группу в ВК , и группу в Facebook . Ну и конечно подписывайтесь на мой канал в Яндекс. Дзен .

Tags: #салат, еда, рецепты, с куриной печенью, с томатами, салат
Subscribe
promo vilka_logka march 26, 13:16 3
Buy for 50 tokens
Вы еще не знаете чем занять себя в дни весеннего карантина?А начните готовить дома! Готовить вкусно! Не умеете готовить? Научитесь, сейчас самое время сделать это! Я вам помогу! Посмотрите на эту подборку моих рецептов! Тут представлены блюда, которые можно съесть в ресторане, а можно и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments