Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Previous Entry Поделиться Next Entry
самая соль
vilka_logka

Деликатесы с любовью: бабушки и их фирменные блюдо




Что говорят чаще всего бабушки всего мира? Правильно - "Вы должны поесть!"

Фотографу Gabriele Galimberti (Габриэль Галимберти) так тоже говорит его бабушка. Она его всегда кормит перед каждой его экспедиции или поездки. Бабушка всегда настаивает, что бы он перед поездкой обязательно чего-нибудь съел, хотя бы тарелку пельменей.
В этой связи он сказал бабушке: " Вы знаете, бабушка, есть много других бабушек по всему миру, и большинство из них действительно хорошие повара".

Габриэль написал по электронной почте. "Я собираюсь встретиться с различными бабушками по всему миру и попросить их, чтобы они приготовили блюдо для меня, так чтобы я мог показать вам, что вы не должны быть обеспокоены за меня, и мою пищу во время путешествий». Так и родился этот замечательный проект, о котором я хочу рассказать.

Проект, "Деликатесы с любовью", снимал Галимберти в 58 странах мира, где он фотографировал бабушек с ингредиентами и готовыми фирменными блюдами.

Габриэль сказал, что многие из предметов для проекта были выбраны по счастливой случайности.
Самое интересное и то, что во время работы над проектом фотограф ни разу не ночевал в гостиницах.
Он так просто входил в контакт с людьми со всего мира, что те не только знакомили его с бабушками, которые готовили для него, но и оставляли и на ночевку.

Galimberti выступал в качестве фотографа и стилиста в течение каждой встречи с бабушками.

Инара Рунтели , 68 лет , Кекава, Латвия. Силк € (сельдь с картофелем и творогом).



Грейс Естиберо, 82 года , Мумбаи, Индия. Курица Vindaloo.



Сьюзан Соресен, 81 год , Гомер, Аляска. Лось стейк.



Серрети Чарльз, 63 года, Сен-Жан дю Сюд, Гаити. Ламби на креольском соусе.



Бабушка фотографа Мариса Батини, 80 лет, Кастильон Флорентино, Италия. Мангольд и рикотта равиоли с мясным соусом.



Нормита Самбу Арап, 65 лет, Oltepessi (Masaai Мара), Кения. Белая кукурузная полента с овощами и козьим мясорм.



Юлия Енагуа, 71 год, Ла-Пас, Боливия. Queso Humacha (овощи и свежий сырный суп).



Фифи Махмер, 62 года, Каир, Египет. Kuoshry (макаронные изделия, рис и бобовые пирог).



Изолина Перес де Варгас, 83 года, Мендоса, Аргентина. Асадо (барбекю смешанные мясо).



Бисрата Мелак, 60 лет, Аддис-Абеба, Эфиопия. Мясо с карри и овощами.




По моему очень очень крутой фотопроект.

А какое любое блюдо у вас из тех, чем кормила вас ваша бабушка?

вилка друзья


Последние записи в журнале

  • Вот это "петушок" на палочке!

    Да, Китай может удивлять! Как впрочем и "умельцы" из России. Ну тут все понятно, все хотят лизнуть пу, но видимо не ту часть тело…

  • 6 лет вкусному блокноту!

    Да, сегодня я праздную 6 лет моему кулинарному ЖЖ. За это время , судя по статистике самого livejournal , был написан 541 пост, было оставлено…

  • Доброе утро.

    Ну вот и выходные! Последний week-end июня! Пора на пляж, в горы, в парк! Кто куда, но главное наслаждаться летом! Ну а у меня сегодня праздник и…


промо vilka_logka март 2, 2013 13:49 68
Разместить за 50 жетонов
Привет, друзья! Есть у меня традиция по субботам по утрам варить борщ. В принципе я считаю, что сварить борщ не сложно. Каждый славянин и житель бывшего СССР знает что входит в борщ. Это: свекла, мясо, капуста, картофель, лук, морковь. Ну а далее каждый готовит борщ по своему. Я, например, в…

  • 1
Моя бабушка умела готовить вкуснейшие ребрышки в духовке

моя бабушка кормила меня жареной треской, это то, что я помню
последний раз я ее видела в 7 лет
теперь я сама бабушка
внуку скоро год

Вкус жаренной трески помните?

А внука чем будете угощать? есть фирменное блюдо?

вкус помню
внука?
борщом, скорее всего

Запомнились бабушкины пирожки. Хорошая у меня бабушка была ...

Да, бабушек вспоминаю тоже часто.. Они умерли, когда я еще в принципе был ребенком.

Аппетит разыгрался у меня однако)

На то и рассчитано. Блог то у меня про аппетит и еду. ))

А если ещё и в печке, то бабушкина еда неподражаема!

Молодцы бабушки. Очень вкусно выглядит

ну снимал то фотограф.. бабушки лишь готовили..))

Меня бабушка кормила пирогом с вишней


Моя бабушка очень щи вкусные варила и пекла пирожки обалденные!

Бабушка пекла вкуснющие шанешки с картошкой

а еще отчетливо вспоминаю, как я приезжала на каникулы в деревню, и бабуля доставала из загашника тогдашний дефицит - банку сгущенки. ммм, какая вкусная была штука!

Edited at 2015-08-18 06:38 (UTC)

У меня 2 любимых бабушкиных блюда: пирожки с яблоком и жареная картошка.

А моя бабушка обжаривала до румянной корочки со всех сторон отварной картофель круглый, было вкусно.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account