?

Log in

No account? Create an account

Вилка и Ложка

личный кулинарный блокнот


Previous Entry Поделиться Next Entry
самая соль
vilka_logka

Сэндвич с сыром и вкусом пиццы Маргарита



Жареный сыр в этом месяце у меня в фаворите.
Особенно если удается купить хороший и настоящий сыр! Это вещь.

Наступили солнечные, но уже холодные осенние деньки и наступило время бутербродов на гриле.
Горячо, вкусно, сытно!

Вы любите итальянскую пиццу Маргариту?
Что же давайте приготовим практически её но на грили и с хлебом.
Такой же подход.



Соус лишь из нескольких ингредиентов - порезанные жареные консервированные помидоры, много сахара, соль, чеснок и оливковое масло. Это все томим на медленном огне в течение нескольких минут, пока все ароматы не подружатся друг с другом, затем охладить до комнатной температуры.



Соус ложкой укладываем на два ломтика белого хлеба (можно также использовать чиабатту или другой хлеб), покрываем кусочками свежего сыра моцарелла и листочками базилика, поливаем оливковым маслом и приправляем солью и перцем.

Каждый ломтик обжариваем на масле на раскаленной чугунной сковороде , пока каждая сторона не станет золотисто-коричневого цвета и хрустящей, а сыр не расплавится полностью и начнет сочиться со всех сторон хлеба.
Вот и все.



Простота это прекрасно.

Пицца Маргарита на гриле



Все ваши любимые ингредиенты из классической пиццы Маргарита между двумя ломтиками хлеба.

Ингредиенты на 4 бутерброда



  •  1 чайная ложка оливкового масла;
  •  1 большой зубчик чеснока, измельченный;
  •  1 банка очищенных консервированных помидоров в собственном соку;
  •  ¼ чайной ложки соли;
  •  1 столовая ложка сахара;
  •  1 упаковка свежего сыра моцарелла, нарезанного;
  •  1 чашка листьев базилика;
  •  8 ломтиков хлеба;
  •  3 столовые ложки сливочного масла;



Приготовление



  •  В небольшой кастрюле, нагреваем оливковое масла и чеснок на среднем огне. Готовим до мягкости, примерно 1 минуту. Добавить помидоры, соль и сахар. Варить на медленном огне в течение 8-10 минут. Остужаем.

  •  Нагреваем большую неглубокую чугунную сковороду или сковороду гриль на среднем огне.
Наносим около 2 столовых ложек соуса на каждый ломтик хлеба. Нарезаем ломтиками сыр и укладываем на соус. Добавляем по 4-5 листьев базилика.

  •  Поливаем каждый кусочек небольшим количеством оливкового масла. Приправляем солью и перцем. Накрываем верхней частью хлеба, соусом вниз на сыр и базилик. Кистью наносим поверх хлеба растопленное сливочное масло.

  •   Помещаем сэндвич маслом вниз в нагретую сковороду, наносим кистью масло другую сторону. Жарим до золотистого цвета и хрустящей корочки с каждой стороны и до того момента когда сыр расплавится. (Если у вас возникли проблемы с тем, что сыр не расплавился, тогда помещаем сендвич на несколько минут в духовку при температуре в 350 градусов.)

Живите вкусно!

вилка друзья


Записи из этого журнала по тегу «сыр»


promo vilka_logka september 27, 11:47 67
Buy for 50 tokens
Ну вот и случилось! Спустя 2 месяца после того как я плотно занялся своим кулинарным Дзен каналом "Вилка.Ложка. Палочки" я вышел на монетизацию! Сегодня "монетка" была подключена. И вот я подумал, а почему бы по этому поводу не устроить дзенфрендмарафон!Тем более, что в…

  • 1
Сделаю . Только со свежими помидорами

Если помидоры с грядки, то тоже будет вкусно

оо, в этом году просто нереально вкусные помидоры с грядки (не моей :))

  • 1